Page 50 - SumandoSabor-Chile
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Ingredientes                                                                                                                                        Preparación
                  50                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     51








                        SABOR                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Fideos integrales       1 paquete                                                                                                                         ▶ En una procesadora o minipímer, colocar la                                                                                                                              SABOR






                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         (se recomienda que el primer ingrediente del                                                                                                                albahaca lavada, el ajo lavado y pelado, las
                        SUMANDO          FIDEOS                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          etiquetado nutricional sea trigo duro integral).                                                                                                            avellanas, sal y pimienta, agregar el aceite y                                                                                                                          SUMANDO




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     moler bien. Reservar.




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Albahaca          1 mata
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ▶ En una olla, hervir agua con sal, agregar los



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     fideos integrales y esperar hasta que estén
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Avellanas         ½ taza (60 g)
                                         INTEGRALES                                                                                                                                                                                                                                20/30’                                     4 porciones                                                                                                Aceite de oliva            8 cuch. (80 ml)                                                                                                                  cocidos al dente, aproximadamente 10 a 12






                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     minutos. Escurrir. Agregar el pesto y mezclar.




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Ajo             1 diente





                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Sal y pimienta         a gusto                                                                                                                            ▶ Servir.
                                         con pesto de avellana                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Opcionalmente, agregar crema de leche                                                                                                                       una vez servidos.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ▶ Si desea le puede agregar crema a los fideos

















































                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Información nutricional



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 por porción









                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 CALORIAS                                                  467 kcal








                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 PROTEINAS                                                 9,68 g







                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 HIDRATOS                                                  42,45 g








                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 GRASAS                                                    28,91 g








                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 FIBRA                                                     5,34 g
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