Page 111 - SumandoSabor-Chile

Ingredientes Preparación
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SABOR Pechuga Pechugas pollo 4 (500 g) ▶ En una tabla para picar, juntar el cilantro, la SABOR

(deshuesadas) menta, la cebolla y el jengibre. Añadir sal y,
SUMANDO Hojas de cilantro 1 taza con la ayuda de un cuchillo, picar todas las SUMANDO

hierbas en la tabla hasta obtener una mez-

DE POLLO
cla similar a una pasta. Traspasar a un bol e

Hojas de menta 1/2 taza
4 porciones incorporar el aceite de sésamo, ralladura de
45’

Cebolla picada 3 cucharadas (40 g) limón y pimienta a gusto. Reservar.

Jengibre fresco picado ▶ Cortar las pechugas de pollo para obtener

láminas delgadas, colocarlas dentro de la

Sal 1 cucharadita mezcla de hierbas para que se impregnen

A LAS HIERBAS Aceite de sésamo 2 cucharaditas (10 ml) del aroma. Reservar.

Ralladura de limón 1 cucharadita ▶ En un sartén con aceite, colocar el pollo y

cocinar hasta que se dore.

Pimienta fresca a gusto

▶ Servir acompañado de verduras o arroz in-
Aceite de oliva 4 cucharadas (40 ml)

tegral.

Información nutricional

por porción

CALORIAS 364 kcal

PROTEINAS 28,1 g

HIDRATOS 2,2 g

GRASAS 26,8 g