Page 30 - SumandoSabor-Chile

Ingredientes Preparación
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SABOR Filete de reineta 720 g ▶ Lavar las verduras bajo el chorro de agua fría. SABOR

40’ Espárragos 10 unidades (350 g) ▶ Cortar los fondos de alcachofa en tiritas y los
SUMANDO Fondos de alcachofas 7 unidades (210 g) espárragos en trozos. SUMANDO

▶ En una fuente colocar papel de mantequilla.

Tomate cherry ½ bandeja (125 g)
Sobre este colocar las verduras y encima el

4 porciones Papas pequeñas 12 (600 g) pescado. Agregar el aceite de oliva. Condi-

mentar con sal, pimienta y romero a gusto.

Aceite de oliva 4 cuch. (40 ml)

▶ Cocinar en horno medio a 180 ºC por 20 mi-
Pimienta, romero y sal a gusto

nutos.

Para las papas

▶ Lavar las papas bajo el chorro de agua fría.

▶ Cocinarlas en abundante agua con sal por 15

minutos.

▶ Saltear las papas con un poco de aceite.

▶ Agregar romero y aceite de oliva sobre las pa-
Reineta

pas una vez terminada la cocción.

Información nutricional

por porción ▶ Servir las papas acompañadas de la reineta.

CALORIAS 462 kcal

PROTEINAS 41,22 g

con fondos de alcachofas HIDRATOS 42,72 g

15,35 g
GRASAS

y papas salteadas FIBRA 7,6 g