Page 124 - SumandoSabor-Chile

Ejemplo de menú

124 Queso crema, mayonesa Queso suaves (brie, feta, camembert) 125

Quesos envasados Queso con especias o verduras no cocinadas

SABOR Queso cottage, ricota pasteurizada Queso de leche no pasteurizada SABOR

Misceláneos
SUMANDO Miel pasteurizada Productos de pastelería con crema sin refrigerar DESAYUNO 07 – 08 HORAS: SUMANDO

▶ 1 unidad de marraqueta con 1 huevo cocido en agua.
Goma de mascar, dulces, chocolate Pickles de elaboración casera o a granel

Envases individuales de azúcar, sal, pimienta, usados ▶ 1 taza de leche semidescremada con vainilla líquida.
Frutos secos a granel

después de cocinar

Hierbas o sazonadores Aguas de hierba
COLACIÓN AM 10 – 11 HORAS:

Pickles envasados

▶ 1 yogur natural alto en proteínas con 1 cucharada de mermelada de frambuesa.

Sal, pimienta, condimentos de hoja

Carnes, legumbres y huevos

ALMUERZO 13 – 14 HORAS:

Todo tipo de carnes bien cocidas Carnes con cocción a punto o ¾.

Preparaciones como crudos, tártaros, carpacho o cevi- ▶ Ensalada de tomate.
Atún, jurel en conserva

che
▶ Plato de fondo: 1 trozo pechuga de pollo al horno con verduras asadas (espárragos, pimen-

Todo tipo de legumbres Comida rápida
tón, cebolla), acompañado con 1 taza de puré de papa.

Huevos bien cocidos y lavados previamente Huevos crudos (por ejemplo, merengue)
▶ Postre: 1 naranja.

Sushi, sashimi

ONCE 17 HORAS:

▶ 1 taza de cereales acompañada con 1 unidad de yogur alto en proteínas.

CENA 20 – 21 HORAS:

▶ Plato de fondo: 1 trozo de pescado al jugo acompañado con 1 taza de arroz basmati.

▶ Postre: 1 pocillo de compota de duraznos/arándano.

COLACIÓN PM 22 HORAS:

▶ 1 vaso de leche semidescremada chocolatada.